Le Plan Local d’Urbanisme est un ensemble de documents qui indique les règles d’urbanisme applicables sur une commune ou une intercommunalité. Successeur du plan d’occupation des sols (POS), il comprend notamment un rapport de présentation, un projet d’aménagement et de développement durable (PADD), un plan de zonage et un règlement. Parmi les annexes souvent présentes, on peut citer les servitudes d’utilité publique ou le tracé des réseaux. Bien que maintenant défini au niveau intercommunal par Mond’Arverne Communauté, le PLUi est construit en collaboration avec l’équipe municipale.

Olloix, comme la plupart des autres communes, est divisé en zones. Basé sur le cadastre, le zonage est disponible en ligne,et les règles précises sont consultables en mairie.